Das dehnbar darfst du nicht falsch verstehen. Es ist jetzt nicht so wie Knete oder Kaugummi...
Es wird zwar fest aber bricht nicht sofort, wenn man zum Beispiel nochmal ein kleines Stück biegen muss (war an meinen Armschienen gerade der Fall).
Sorry da habe ich mich wohl falsch ausgedrückt. ^^
Aber schleifen kannst du das trotzdem ganz normal.
EDIT: Sorry deine Frage zum Helm hab ich total überlesen

Ich persönlich würde die Farbe die schon drauf ist nicht als Grundierung nehmen.
Ich würde das ganze Teil nochmal abschleifen und dann frisch lackieren.
Musst aber du wissen. Wenn du die Farbe drunter lässt, und einfach nochmal drüber lackierst und deine Farbe abgeht kommt halt die ursprüngliche Farbe raus was auch ganz cool sein kann. Dann siehts so aus als ob den Helm schon mehrere getragen haben.